肉の基礎知識– category –

弁当にかかる消費税の基本から軽減税率の適用条件、店内飲食と持ち帰りや宅配で異なる消費税率の理由、価格表示や会計処理の実務ポイントまで詳しく紹介します

肉の熟成方法や種類の特徴をわかりやすく解説します。焼肉やバーベキューでの楽しみ方や、家庭で熟成肉や和牛を取り入れるコツもご紹介。初心者にも役立つ情報が満載です。

赤牛とはどんな牛なのか特徴や歴史、品種や産地の違い、飼育方法を詳しく紹介。赤牛の味わいや栄養価、焼肉やバーベキューで美味しく食べるコツも解説。和牛や国産牛との違いもわかりやすくまとめています。

リブステーキの部位や肉質の特徴、サーロインやリブロースとの違い、焼肉やバーベキューで美味しく調理するポイントを解説します。和牛リブステーキの選び方や、おすすめの食べ方も紹介します。

ハンバーグとハンバーグステーキの基本や歴史を解説し、見た目や提供スタイル、使われる肉や材料、調理方法による違いを詳しく紹介します。カロリーや栄養面の比較、各チェーン店や家庭での楽しみ方もまとめています。

ダチョウ肉の特徴や寄生虫のリスク、安全な選び方について詳しく紹介します。焼肉やバーベキューでの調理ポイントや他の肉との違いも徹底比較。最新の市場動向や将来性も解説します

wagyuの部位ごとの特徴や、しゃぶしゃぶにぴったりなロース・肩ロース・バラ肉・赤身などの選び方とおすすめ調理法を紹介します。肉選びで失敗しないポイントや美味しい食べ方もまとめています。

肉サブスクの仕組みや選び方、メリット・デメリットを詳しく解説します。焼肉やバーベキューでの活用術や和牛が楽しめるサービスの魅力、利用時の注意点や体験談も紹介しています。

牛一頭の値段や和牛と国産牛の違い、品種やグレードごとの価格を詳しく紹介します。焼肉やバーベキューにぴったりの和牛部位や選び方、保存方法や下準備のポイントもまとめています。和牛ブランドや一頭買いの魅力も解説します。

バーベキュー網のサイズや素材の選び方、人数やシーン別目安、コンロに合うポイントまで解説。和牛焼肉を美味しく焼くための網サイズの影響やメンテナンス方法も紹介します。バーベキュー

ホルモン小腸の特徴や食感・味わいから、焼肉やバーベキューでのおいしい焼き方、人気レシピまで紹介。和牛ホルモン小腸の選び方や新鮮な見分け方、家庭での下処理方法も丁寧にまとめています。

ツラミ肉の特徴や牛のどの部位かを解説し、他の部位との違いや味わいも紹介します。焼肉やバーベキューでのおすすめの焼き方や人気レシピ、和牛ツラミ肉の選び方もわかります。栄養や健康メリットにも触れ、希少部位ツラミ肉の奥深さが理解できる内容です